da Redazione | Lug 15, 2020 | Prodotti alimentari ed ingredienti, Qualità e procedure operative
Biscotti, pasticcini, torte, croissants, ciambelle. Indipendentemente da quali solletichino il nostro palato, le creazioni della pasticceria definiscono la stessa per ciò che rappresenta: un’arte culinaria d’eccellenza, riconosciuta come tale su scala mondiale....
da Redazione | Giu 22, 2020 | Innovazione e tecnologia, Legislazione alimentare, Mission, Qualità e procedure operative, Sostenibilità
OBIETTIVI DI SOSTENIBILITÀ DELLA UE ENTRO IL 2050: DALLE INDUSTRIE ALTAMENTE ENERGIVORE A QUELLE ALIMENTARI La pandemia ha riaccesso un dibattito di primaria importanza riguardo alle iniziative pubbliche atte alla sostenibilità ambientale. Si delineano...
