da Redazione | Lug 20, 2020 | Prodotti alimentari ed ingredienti
Chi davanti ad un buon piatto di maccheroni al sugo non ha avuto voglia di grattarci sopra una buona dose di formaggio, magari proprio di Grana Padano? La storia dei formaggi è andata di pari passo con l’allevamento e la pastorizia; dal momento in cui l’uomo...
da Redazione | Mag 5, 2020 | Prodotti alimentari ed ingredienti
“Qui non fugaci mai vivon gli aranci, coi fiori eterni eterno il frutto dura e, mentre spunta l’un, l’altro matura”.[1] Il termine agrume deriva dal latino “agro”, ovverosia acido. Con questo termine ci si riferisce al caratteristico gusto della...
