da GoodFood Consulting IT | Apr 28, 2025 | Uncategorized
Il tema scottante dello spreco alimentare è al centro di un recente rapporto del Food Banking Network, redatto con il supporto della Food Law and Policy Clinic dell’Università di Harvard. Il rapporto sottolinea la gerarchia delle priorità nelle politiche anti-spreco:...
da GoodFood Consulting IT | Mar 20, 2025 | Innovazione e tecnologia, Sicurezza alimentare, Sostenibilità, Tutela dell'ambiente
Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS), note come “sostanze chimiche eterne”, rappresentano una delle maggiori problematiche ambientali e sanitarie del nostro tempo. Introdotte negli anni Quaranta, le PFAS sono una classe di sostanze chimiche sintetiche...
da GoodFood Consulting IT | Mar 10, 2025 | Sostenibilità, Tutela dell'ambiente, Uncategorized
Il 20 marzo ricorre il 2025 World Rewilding Day. Il rewilding, o rinaturalizzazione, è un approccio innovativo alla conservazione della natura che mira a ripristinare ecosistemi degradati e a favorire il ritorno di specie autoctone. Questo processo non si limita a...
da GoodFood Consulting IT | Feb 11, 2025 | Prodotti alimentari ed ingredienti, Sostenibilità, Tutela dell'ambiente
Lo spreco alimentare è un problema rilevante in termini economici e ambientali. Secondo uno studio pubblicato su Food Waste Management, una parte rilevante di frutta e verdura destinate al consumo umano è scartata per soli motivi estetici prima di entrare nel circuito...
da GoodFood Consulting IT | Dic 24, 2024 | Uncategorized
Grazie! Grazie ai nostri clienti, partner, amici e a tutti coloro che hanno collaborato direttamente e indirettamente al nostro 2024. È stato un anno di crescita e consolidamento aziendale, che ci ha visto impegnati in tutta Italia, negli USA e in Irlanda. Quindici...
